首届35名潜江龙虾学院毕业大学生正式上岗

　　潜江新闻网讯（记者 李理） 
　　吃出文凭？首届上岗“龙虾学院”是认真的 　　6月27日，江汉艺术职业学院饮食文化学院（潜江龙虾学院）2017届学生毕业典礼举行，名潜校领导为2017届35名小龙虾专业的江龙学生现场颁发普通专科毕业证书。 　　2017年3月，虾学学生因“小龙虾专业”一举成名的院毕业潜江龙虾学院，被吃货网友们推到风口浪尖。正式 　　“不爱吃小龙虾的首届上岗学生不是好厨子”。这句话用来形容潜江龙虾学院的名潜学生再贴切不过。 　　两年学习期，江龙同学们要学习小龙虾的虾学学生近百种做法，还要互相品尝点评。院毕业 　　“能边吃边学就是正式我选择小龙虾学院的一重要原因。”双手捧着毕业证的首届上岗喻大双同学告诉记者。 
　　专业务实！名潜“潜江龙虾”带你高薪就业 　　“龙虾学院致力于培养高素质的江龙小龙虾产业技师。”江汉艺术职业学院院长李飞表示，专业、务实是学院的根本遵循。 　　作为江汉艺术职业学院的二级学院，潜江龙虾学院下设餐饮管理、烹调工艺与营养、市场营销三个普通大专学历专业，学制2-3年。 　　课程设置从中国饮食文化、现代饭店管理、饭店市场营销等专业理论基础，到中式烹调技术、小龙虾烹饪技术、饭店英语等专业实操技能，再到见习实训、专业拓展、公共素质、理论体系概论，涵盖小龙虾养殖、小龙虾烹饪、菜品研制等共27门课程。 
　　据潜江龙虾学院教务处处长王中秋告诉记者，在动手实践操作阶段，学院实行一人一锅一灶，实践机会多。而且学校的老师，多是各大餐饮店的厨师长等，在学校也有比较丰富的教学经验。 　　因学校与“利荣”“虾府”等小龙虾餐饮企业达成校企合作，早在年初，毕业生里大部分学员已被预定。 　　“当前，2017级这批学生就业薪资底薪在6000-12000元。”王中秋说。 　　大学生带“潜江龙虾”上岗！与世界共享 　　第一批受过高等教育的小龙虾专业人才走出去、上岗位。其中有从事餐饮管理的，更多的则是走上烧虾岗位，一展“潜江龙虾”的魅力。 　　“在北京，我负责烧的就是潜江的油焖大虾和蒜蓉大虾！”毕业生喻大双告诉记者，今年4月，他就被北京的一家小龙虾餐饮连锁企业预定过去掌勺正宗的“潜江龙虾”，如今顺利拿到毕业证，他的底薪将会达到1万以上。 　　王中秋介绍，直到现在，仍有来自贵州、长沙、南京等全国各地的40余家餐饮机构与学校对接，请求预定潜江龙虾学院的下一届毕业生。 　　眼下，秉承“潜江龙虾、世界共享”的理念，潜江龙虾开启“走出去”战略及“千人计划”，该计划主要针对潜江虾-稻产业优秀领军人才的引领、培养和支持，其中涉及企业家、专家、种养大户、养殖能手、营销师、技术工人、实用人才。 　　而潜江龙虾学院的首届毕业的大学生们，在小龙虾这红红火火的产业中，正用他们的专业技能带着“潜江龙虾”走出去，开辟新天地！

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