三师红枣迎加工高峰，订单涌向广东等多地市场

时值11月末，第三师图木舒克市红枣采收工作已近尾声，高峰广东迎来了加工高峰期。订单等多地市连日来，师红各收购加工企业忙着赶生产、枣迎拓销路，加工车间里热火朝天，高峰广东一箱箱优质红枣整装待发，订单等多地市即将运往全国各地。师红

车间全力赶制，疆外订单不断

走进图木舒克市唐驿枣业有限公司（下称“唐驿枣业”），加工红枣成堆码放在晾晒场，高峰广东清甜气息四处弥漫，订单等多地市加工车间生产线高速运转。

“目前已收购4500吨红枣，都是周边种植户上门售卖，场地每天都堆得满满当当，车间也是24小时连轴转。”负责人罗克曼·热合曼说。今年，唐驿枣业与疆外客商签下订单，其中2500万元订单已完成签约，红枣将陆续发往河北、广州、上海等地。

红枣是第三师图木舒克市的重要优势产业，种植面积达33万余亩，总产量预计约22万吨。在五十团夏河镇，图木舒克市绿糖心冬枣种植专业合作社（下称“绿糖心合作社”）生产车间内，工人们有条不紊地进行清洁、加工、包装。

据车间主任刘子琴介绍，鲜冬枣采收季结束后，吊干冬枣接续上市，线上、线下订单量大幅增长。“车间3台设备全天10小时不间断运转，30名固定职工与多名临时工加班加点赶工，日均生产吊干冬枣1吨多，全力保障订单按时保质交付。”刘子琴透露。

设备升级扩容，生产效率提质

唐驿枣业于2020年投资建厂，是五十一团唐驿镇规模最大的红枣收购企业。为保障今年1.5万吨红枣收购加工任务，唐驿枣业升级设备，新增1套全自动化加工设备和1条生产线，日加工能力从15吨提升至30吨，生产效率大幅提升。

四十五团前海镇坐拥42万亩耕地与10万亩林果地，年产红枣5.5万吨，占当地特色作物产量的75%。近年来，在广东援疆的大力支持下，前海镇已建成完善的红枣产业链条，拥有3家核心加工企业及9条现代化生产线，并配套3万吨冷链仓储设施。

“我们主要从事初级加工，红枣通过筛选、清洗、烘干等一系列工序后，产品大部分销往广州。”图木舒克市明远枣业有限公司总经理张高明表示，2024年通过引进先进设备和技术，对生产线提档升级，公司生产力得到大幅提升，生产量提升20%。

随着市场需求日益旺盛，绿糖心合作社培育出吊干冬枣、脆枣等特色产品，拓展了冻干冬枣等10余种衍生产品。如今，合作社引进了冬枣精深加工设备，配套建设气调保鲜库、加工分选车间、冷库及食品真空冻干生产线，持续延伸产业链条。

红枣破圈出彩，职工群众增收

“皮薄肉厚、核小，口感细腻、营养丰富。”这是不少消费者对三师红枣的评价，但酒香也怕巷子深。10月底，在“疆品南下 粤品北上”45团前海镇2025年“叶河明珠”特色农产品推介活动，四十五团前海镇党委书记刘荣荣一语道破关键：“让好产品卖出好价钱，让职工共享产业红利，必须从‘卖原料’转向‘创品牌’。”

近年来，第三师图木舒克市借助广东对口支援资源，深挖产业与优势资源，紧抓电商发展机遇，通过品牌赋能、产销对接等，让红枣等特色产品搭乘“疆品南下 粤品北上”营销快车，逐步积累市场认可度，扩大品牌影响力。如今，三师红枣既是市场上的“抢手货”，亦成为了职工群众增收致富的“黄金果”。

家住五十一团唐驿镇的祖比亚母·卡吾力，已在唐驿枣业工作两年，是红枣生产线班长，月薪4000元。“刚来的时候什么也不会，厂里专门有人教分拣、打包，现在我还能带着几个姐妹一起干。”她麻利地整理着红枣，脸上满是笑容。

像祖比亚母·卡吾力的职工群众比比皆是，在“家门口”就能真切感受产业发展带来的幸福感和满足感。从田间枝头的红果，到运往全国的包裹，三师红枣书正写着产业兴旺、民生幸福的故事。

撰文：伍咏言

图片：第三师融媒体中心

来源：南方农村报

(责任编辑：知识)