让小农户更好对接大市场：陆丰“社村”合作走出甘薯全链升级新路子

新年伊始，汕尾陆丰西南镇黄塘村的农户田垄上，连片的更好甘薯藤蔓郁郁葱葱，泥土之下，对接大市薯块饱满，场陆出甘静待采收时节的丰合到来。

十几公里外的作走潭西镇，一座由旧校舍改造而成的薯全甘薯脱毒种苗中心里，工作人员在超净工作台前专注地开展组培繁育，链升路试管中的社村脱毒幼苗长势正旺；星都开发区的甘薯商品化处理中心内，崭新的农户清洗、分拣、更好糖化设备已调试完毕，对接大市正待今年首批甘薯收获入厂。场陆出甘

陆丰社村公司技术人员在田间查看甘薯长势。

这番从田间到车间、从种植到加工的全产业链联动景象，正是陆丰市探索“社村”合作模式，推动甘薯产业提质增效的生动写照。自2024年开展“社村”合作试点以来，通过供销社系统与农村集体经济组织的深度融合，陆丰正着力补齐当地甘薯产业在种苗、加工、销售等环节的短板，为推动“百千万工程”向纵深发展持续夯实产业基础。

新探索

“社村”合作构建共建共享新机制

陆丰是广东甘薯种植核心区，拥有全省唯一的甘薯国家现代农业产业园，常年甘薯种植面积超20万亩，产值近30亿元。然而长期以来，甘薯产业面临大而不强的困境，制约产业高质量发展的痛点仍然突出：种苗质量良莠不齐，加工能力薄弱，产品附加值低，销售高度依赖田头批发，价格抗风险能力弱。

“前两年行情差、雨水又多的时候，红薯烂在地里都没人要，请人挖还得倒贴工钱。”薯农郑佳钊对过往“看天吃饭”的困境记忆犹新。这种被动局面，正是“社村”合作要扭转的关键。

广东供销下属龙头企业——广东天禾农资股份有限公司，联合陆丰本地村集体、基层供销社共同组建了县域运营公司——陆丰市社村合作农业发展有限公司（下称“陆丰社村公司”），通过系统性的全链资源整合和合作机制创新，开展“订单农业+全程社会化服务”，让陆丰甘薯产地供应链“动起来、活起来”，让产业发展带动强农兴农。

陆丰社村公司总经理王飞钊向笔者介绍，公司依托合作模式把分散的农户组织起来，增强他们抵御市场风险的能力，让农民和村集体分享更多产业发展增值收益。

陆丰社村公司提供优质优价的绿色农资和专业的田间技术指导，村集体负责土地流转、劳动力协调和属地事务，农户则专注于田间管理，生产出来的农产品由社村公司保底收购，利润按约定比例分配给农户和村集体。如果市价行情不理想，社村公司还会启动“稳价收购”机制，保障农户基础收益，最大程度保护农户生产积极性。

“社村”合作模式下，甘薯种植基地管理良好。

“现在种地心里有底了，他们保底收，管理更好产量也有保证。”郑佳钊说。2025年8月，他与陆丰社村公司开始合作，种植了100多亩甘薯，感受到了实实在在的变化：农资成本降低了，技术指导更及时了，产量也比往年提高了。

合作的价值不止于农户的田间收益，更激活了村集体的发展动能。黄塘村将197亩土地统一流转给社村公司建设甘薯示范农场，为村集体带来了一笔稳定的租金收益。同时，作为持股村集体，黄塘村去年还收到了2.4万元的预分红。“企业来了，地盘活了，村民有活干，村集体有收入。光是劳务用工，一年就能为村民带来十几万收入。”黄塘村党支部书记温金财说。

新突破

脱毒育苗破解产业瓶颈

在潭西镇由闲置小学改造建成的甘薯脱毒种苗中心里，技术人员在组培室无菌操作台前，将一节节嫩绿的甘薯茎尖仔细移植到新的营养基中。这些取自优质种薯的茎尖，经过脱毒处理和继代扩繁后，将成为甘薯健康生长的关键“起点”。

“甘薯是无性繁殖作物，病毒会代代累积，导致品种退化、产量降低、品质变差，严重时可导致绝收。”广东天禾良种苗木繁育有限公司副总经理梁建波介绍道。过去，陆丰本地甘薯脱毒种苗供应严重短缺，农户多使用自留种或购买来源不明的种苗，质量无法保障。因此，建设本地化的脱毒种苗中心，是从源头上提升产业质量的关键。

甘薯脱毒种苗中心内工作人员正进行组培繁育。

陆丰“社村”甘薯脱毒种苗中心采用茎尖脱毒技术，剥离0.2—0.3毫米的微小茎尖进行培养，彻底脱除病毒，再通过多轮严格的分子检测，确保“无毒”后，才进入扩繁流程，“我们对组培流程实施严格检测，就是为了保障从我们社村公司出去的每一株苗都是健康可靠的。”梁建波强调。

据介绍，该中心于2025年12月正式投入使用。基地设有组培室、检测室、大棚繁育区和大田扩繁基地，采用“实验室脱毒+大棚驯化+大田扩繁”的三级模式，实现从试管苗到商品苗的规模化培育。

目前，脱毒种苗中心产能可达50万株/季，通过大棚驯化、大田扩繁两级扩繁，预计2026年将生产3500万株商品苗，可服务陆丰1万亩甘薯种植。

工作人员对脱毒种苗进行检测。

“种植脱毒种苗能够让种植户普遍增产30%以上，这相当于买了一份保障。”梁建波说。除了本地主栽的“西瓜红”，中心还引入了“榴莲蜜薯”“广薯87”等优质新品种进行培育，满足市场多样化需求。

除了产前保障，在产中环节陆丰社村公司还组建有专业的农技服务队伍，为合作农户提供从种到收的全过程技术指导，推广标准化绿色种植方案，为产业提质打下坚实基础。

新动能

走进陆丰星都开发区的甘薯商品化处理中心，崭新的商品化处理生产线已全部调试到位。这条生产线的甘薯日处理量可达30吨，涵盖气泡清洗、高压喷淋、风干、高温糖化、AI分拣、称重包装等全流程。

位于陆丰星都开发区的甘薯商品化处理中心即将投产。

“这条线不仅能清洗、分选，最关键的是能进行糖化处理。”陆丰社村公司现场负责人林启江指着糖化设备解释道。对于榴莲蜜薯等品种，采收时甜度不足，需要通过高温糖化，促进淀粉转化为糖分，同时愈合表皮损伤。甘薯经过糖化处理后，商品价值将大幅提升，货架期也得以延长。“价格比田头鲜销起码能翻一倍。”

“有了这个中心，不仅提升了产品档次，还能通过短期仓储错峰销售来平抑价格波动，让农户获得更加稳定的收益。”陆丰市供销社主任陈尊能表示，种苗中心与商品化处理中心，构成了产业升级的“一头一尾”，补齐了关键短板。预计投产后，不仅能服务陆丰本地种植户，还能辐射粤东乃至珠三角地区，成为粤东地区首个规模化、专业化的甘薯商品化处理枢纽。

“社村”合作的深入推进，正推动陆丰甘薯产业从“传统”向“优质高效”全面转型。在种植端，脱毒种苗的推广和绿色农资的使用，提升了农产品品质；机械化耕作、无人机植保、水肥一体化等技术的应用，降低了生产成本；在加工端，商品化处理中心补强了薄弱环节，延伸了产业链；在销售端，通过链接“粤供优选”平台、直播带货等线上渠道，结合大型商超、机关食堂等线下订单，构建起多元化销售网络。同时，稳价收购政策让农户吃下“定心丸”，即便市场行情低迷，也能保证不亏本金，有效改变了“丰产不丰收”的困境。

根据规划，到2027年，陆丰社村合作将覆盖52个村，发展3万亩甘薯订单种植，构建集脱毒育苗、标准化种植、商品化处理、品牌营销于一体的全产业链生态。同时，将配套水稻育秧、烘干资源，推广“稻薯轮作”，实现土地效益和农民收入的双重提升。

从夯实良种源头到延伸加工环节产业链条，陆丰“社村”合作实践，成功将分散的农户和闲置的资源与现代化的生产要素紧密耦合，并通过创新利益联结机制，探索出一条供销系统与农村集体经济深度融合、共富共赢的有效路径，为深入实施“百千万工程”，推进乡村全面振兴提供了可复制、可推广的“陆丰样本”。

作者：任峻男

来源：南方农村报

(责任编辑：娱乐)