年龄加起来有241岁 “爷爷版中国合伙人”创业开饭店

年龄加起来有241岁 “爷爷版中国合伙人”创业开饭店

编辑：汤晓雪 来源：扬子晚报 浏览次数： 次 发布时间：2021-12-21 10:46:43 【字体：小 大】

　　电影《中国合伙人》讲述了三个有理想有抱负的年龄年轻人一起合伙创业追逐梦想的故事，他们30年的加起友谊和拼搏，让人感慨不已。有岁爷爷

　　在湖南株洲，版中有这么三位爷爷，国合他们合伙创业，伙人被称为“爷爷版中国合伙人”。创业年轻时他们是开饭好哥们，一起耍、年龄一起笑、加起一起闹……如今，有岁爷爷年龄加起来有241岁的版中他们成了“合伙人”，计划赚钱买房车一起旅行。国合接受紫牛新闻记者采访时，伙人三位爷爷津津乐道地讲述一起创业的创业故事，言谈间充满对生活和梦想的热情。

　　耄耋之年有了“小野心”

　　年龄加起来有241岁

　　3位“好哥们”合伙开了一家饭店

　　在湖南株洲时代大道辅路，有一家刚开张1个月的宝南饭店，每天饭点时客来客往，生意着实不错。客人进店能看到白案大桌子上忙活的3位白发苍苍的老人，一个在做煎饺、一个在包饺子、还有一个掌勺。

　　三位爷爷耄耋之年，还在打工?上前一问才发现，他们是这家店的老板。86岁的余爷爷、78岁的马爷爷和77岁的魏爷爷合伙开了这家小饭店。

　　《中国合伙人》有句经典台词：“其实我们追求的不是成功，而是自己的尊严。”那爷爷们合伙开饭店追求的是什么?店里张贴的一张3人合影照片上的一句话或许能回答：“我们选择开宝南饭店，不是为了谋生，而是为了生活。”

　　年龄加起来有241岁的三位爷爷，在追求什么样的生活呢?近日，紫牛新闻记者联系到他们。爷爷们说，现在国家富强，各地建设得很繁荣，他们想挣点小钱买个房车，走走看看祖国的大好河山，顺带还要为社会献爱心。

　　采访中，记者了解到，3位老爷爷退休前是同事，也是好哥们。余爷爷是武汉人，1953年进入中车株机公司工作，是厂里的精加工技师。而马爷爷和魏爷爷是北京人，他们是同学，1963年从北京铁路工程学校毕业，进入中车株机工作，是厂里的质量管理工程师。

　　魏爷爷告诉记者，刚进厂时，他还和马爷爷住在一个宿舍，后来又认识了余爷爷，自此3个人就成了好哥们。“下棋、聊天、一起打一起闹，那都是常有的事。”他说，各自成家后，也都住得近，家隔着100多米。因为兴趣相投又互相了解，3人的友谊到退休后也没有淡。

　　退休后，3个爷爷各有爱好，生活过得多姿多彩。年龄最大的余爷爷喜欢旅游，前几年还去了趟泰国。魏爷爷和马爷爷年轻时加入过工厂乐队，喜欢乐器。马爷爷打桥牌水平很高，曾经拿过全国铁路系统老年组的第2名，闲下来时还能吹黑管，但他说，现在年龄大了，憋不住气了。退休后，魏爷爷又爱上了摄影，家里镜头买了一大堆，玩微信、发抖音都会，用他的话说，就是“没被时代所抛弃”。

　　那为啥还要创业开饭店?魏爷爷说，这个提议是余爷爷发起的。“前几个月，我们一起去长沙看到了房车，当时余老哥就说，我们虽然都有爱好，但不能创收，不如开个饭店，等赚了钱买个房车一起去旅游吧。”3人一合计都觉得这个主意不错，“创收后不但可以旅游，还能为社会作贡献。”魏爷爷说，这就是他们的“小野心”。

　　开饭店不讲成败就是“图个乐”

　　主要是享受合伙创业的过程

　　3位年逾古稀的老爷爷合伙创业，这样的事可不多见。家人赞同吗?考虑过投资失败吗?

　　魏爷爷说，起初各自的家人有点不理解，觉得这么大的年纪了，家里也不缺钱花，还折腾啥呢?后来看老人们主意已定，也就支持了，但约定老人们不能太劳累，要保重好身体。

　　对于投资成功与否，他们都不太在意。“我们都有心理准备，即使失败，每人也只损失几万元。现在国家的退休政策好，我们都有每月4000元左右的退休工资，生活有保障，没有后顾之忧。”魏爷爷告诉记者，如果成功皆大欢喜，还能服务社会，失败了也无所谓，主要是享受这个合伙创业的过程，“图个乐”。

　　经过3个多月的筹备，11月16日，宝南饭店终于开张营业了。对于店名的含义，魏爷爷说：“我们都是北方过来的，觉得湖南是个好地方，是块宝地，所以就叫宝南咯。”

　　店面总共100多平方米，投资了10多万元，装修简约，地面也是原来的水泥地，颇具乡土气息。家具和座椅是3个爷爷一起去长沙买的，买回来全部都是自己动手组装，图纸都不需要。除了3位合伙人，爷爷们还请了几个年轻人帮忙。他们将南北方口味兼容，以本地菜为主，还添加了北方的饺子、羊肉、松鼠鱼等菜品，以便顾客挑选。

　　自此，3位爷爷在晚年又有了共同奋斗的小目标。他们各自的老伴也经常来店里，能帮手的就帮手，不能帮手的就看看店。

　　生意蒸蒸日上

　　3人干起活来都是把好手

　　初战告捷离梦想又近一步

　　创业，他们是认真的，3位爷爷干起活来都是一把好手。虽然每天都要干5个小时的活，但精神矍铄的他们一点都不感觉累。

　　86岁的余爷爷做事一丝不苟。他在开工前，总把餐具和原料摆放妥当，做起蛋饺来也是神情专注，把蛋饺煎好后，还得摆放得整整齐齐。78岁的马爷爷干活气势十足，和面、擀面皮、做馅、包饺子，一气呵成，动作麻利得让很多年轻人都自叹不如。而77岁的魏爷爷则负责照看锅里的水饺，熟了就赶紧捞出来。

　　魏爷爷告诉记者，这些北方人的传统手艺还是得他们老哥们干了才放心，将来还准备推出炸酱面、手擀面、烙饼等特色面点。经过观察，爷爷们发现他们做的北方水饺和蛋饺还比较受顾客欢迎，还有很多人来看，高兴了就顺手现场操作一下。这让他们仿佛又找到了经营的卖点。

　　因为地处美食街，人流量大，加之菜品清爽接地气，小店开业一个月来生意蒸蒸日上。爷爷们感觉离他们的“小野心”又近了一步。余爷爷告诉记者，他们准备明年开始就将旅游提上日程，“先在湖南各地玩一下，再扩大到全国各地。”

　　不过，房车的梦想还是让他们念念不忘，向往老哥们一起携手奔赴远方。“如果走得远了，还是房车更方便。我们虽然没驾照，但可以雇个年轻人开嘛。”魏爷爷乐呵呵地说，他们对西藏和新疆很向往，只要身体允许，就过去旅行。创业有了收益，爷爷们也希望能回报社会。“前几天，我们还一起去了养老院，带着米和油，慰问那些和我们差不多大的老人，还有一些五保户。”有人称他们是“爷爷版中国合伙人”，爷爷们笑着表示：“是有这么个意思，不过，我们还没看过这部电影，抽空一定要看看。”

　　梦想是什么?梦想是让你感到坚持就是幸福的东西。爷爷们说，目前将饭店坚持开下去就是属于他们的幸福。

　　紫牛新闻记者 陈勇

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